Farshaxannada khad alkoholku waxa ay ku xardhan yihiin midabyo firfircoon iyo muuqaalo fantastik ah, iyaga oo qabanaya dhaqdhaqaaqyada molecular ee dunida yar yar ee warqad yar. Farsamadan hal-abuurka ah waxay ku dhex dartaa mabaadi'da kiimikaad iyo xirfadaha rinjiyeynta, halkaas oo dareeraha dareeraha iyo shilalka midabada leh ay ku neefsadaan shakhsiyad firfircoon goobaha nolosha. Qayb derbi khad alkohol ah oo DIY ah ayaa ugu dambeyntii ka tarjumaysa dhadhanka farshaxanka ee milkiilaha guriga.
Si ka duwan midabada dhaqameed ee biyaha ama saliidda ku salaysan, qaabkan farshaxanku wuxuu shaqaaleeyaa dareerayaasha alkohol-ku salaysan (sida caadiga ah isopropanol ama ethanol) sida kuwa qaada dheeha aadka u urursan. Marka xalalka aalkolada uu la xiriiro shiraaca, kacsanaantiisa oogada-kaliya 1/3 kan biyaha ah-waxay kicisaa faafin degdeg ah. Farshaxanadu waxay inta badan ku hagaan socodkan qalabyada sida qoryaha kulaylka, cawska, ama guddi fudud oo u janjeera si ay u abuuraan qaabab kala duwan oo aan xadidnayn.
Mabda'a sixirka ka dambeeyakhad khamrigafarshaxanku wuxuu ka yimid - saamaynta Marangoni.
Habka hal-abuurka waxaa dhaqaajiya kacsanaanta dusha sare ee dhaqdhaqaaqa dareeraha. Marka xalalka aalkolada ee kala duwanaanshadu ay is dhexgalaan, waxay sameeyaan textures gacanta oo yaab leh. Heerkulka, qoyaanka, iyo walxaha substrate-ka ayaa si wada jir ah u saameeya natiijada kama dambaysta ah, iyaga oo hubinaya in khad kasta oo aalkolo ah uu leeyahay wax aan la soo koobi karin.
Dheefta midabka ayaa aad uga badan midabada dhaqameedka waxayna ahaanaysaa mid u adkaysata tobanaan sano.
Farshaxanku ma soo bandhigo raad burush, oo lagu gaadhayo bilicda aan la taaban karin. Bilaabayaashu waxay ku bilaabi karaan inay ku abuuraan khad alkohol ah, warqad synthetic ah, iyo galoofyada ilaalinta, halka xirmooyinka xirfadlayaasha ahi ay qiimahoodu ka badan yihiin rinjiyeynta qurxinta caadiga ah.
Khadadka Khamriga OBOOCwaa midabyo midab leh oo aad u urursan oo si dhakhso ah u engejiya, abuura habab lakabyo firfircoon oo ku habboon bilowgayaasha:
(1) Nafaqada la ururiyey waxay soo saartaa midabyo aad u dheregsan oo ka booda bogga, abuura qaabab marmar ah oo firfircoon iyo saameyn midab-dheele leh dhalaal dareere u eg.
(2) Khadka aadka u-fiican ayaa si dhib la'aan ah ugu qulqula xitaa midabaynta, taas oo u oggolaanaysa bilowgayaasha inay si fudud u abuuraan saameyn muuqaal ah oo lakabyo leh.
(3) Gelitaanka aad u wanaagsan iyo guryaha dhaqsaha leh ee qalajinta, khadku waxa uu keenaa saamayn lakabyo sare leh, soo saara farshaxanno leh cabbir kala duwan, midabyo midab aan lahayn, iyo tayo riyo u eg.
Waqtiga boostada: Agoosto-13-2025